Как правило, к таким крупным и значимым мероприятиям, как свадьба, заказ тортов делают в специальных кондитерских. Я думаю, что хозяйки поступают таким образом, так как опасаются того, что у них что-то может пойти не так. К примеру, не поднимутся коржи, или масло для крема будет невысокого качества, или цветочек ляжет не так, как надо. А также хочется удивить молодоженов чем-то оригинальным. А такое сделать в состоянии, скорее всего, лишь профессиональные кондитеры. По этой причине весь данный процесс желательно доверить опытным работникам.